Rioja och tapas provning

VIna Pomal Reservara till tapas

Vinmakaren Diego Pinilla från Bodegas Bilbainas var på Sverigebesök i slutet av augusti. Vi var några stycken som fick vara med på en provning där olika årgångar av Vina Pomal provades tillsammans med goda tapas.

Bodegan Bilbainas grundades 1901. Då företaget var tidigt ute kunde man köpa upp de bästa vingårdarna längs floden för sina behov. Idag äger Bilbainas 250 hektar vingårdar i och runt staden Haro i Rioja Alta.

Vina Pomal Crianza 2010

Doft av lite multna löv, mörka bär. Smaken är inte så utvecklad, ett ungt vin.

Vina Pomal Reserva 2007 119:-
Doft av mörka bär, lite stall. Mer tanniner i detta vin, smaken är fruktigare och man känner smaken av mörka bär.

Vina Pomal Reserva 2008 (6712) 119:-
2008 var ett varmare år än 2007, här kommer doft och smak av blåbär och fat fram.

Vina Pomal Gran Reserva 2004 (BS 79080) 179:-
Här är doften mildare. Svag doft av vanilj, torra blåbär och tobak. Smaken är fortfarande lite ung.

Vina Pomal Reserva 1994 (BS 97139) 159:- 
Doften är mild och präglas av torkade mörka bär. Smaken är len och fin. Drick den nu. Finns ca 480 flaskor i beställningsortimentet (BS) för 159 kronor vilket är ett fyndpris. Säljstart 2013-10-01.

Vina Pomal Reserva 1991
Doft av mörka bär och lite toffé. Smaken är balanserad och god.

Vina Pomal Gran Reserva 1981
Det här vinet har några år på nacken och man ser det tydligt på den utpräglade tegelfärgen. Smaken har lite sherrytoner i sig. Roligt att dricka äldre viner och känna att smaken håller fortfarande.

Lammleg med pulled pork

De tapas vi fick smaka var lammracks, padrones, pulled pork, manchego ost och choritzo.

Provningen hölls på PS Matsal och arrangör var Philipson & Söderberg

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s